LA FERME DE PRELIDE
PERE
17700 ST PIERRE LA NOUE
N°TVA : 75432926541
Canard gras, poulet,
chapon, dinde, agneau
Elevés en plein air à l’ancienne

Producteurs de foie gras et produits fermiers près de La Rochelle

Vous cherchez un producteur de foie gras près de La Rochelle ou un élevage avicole traditionnel ? La Ferme de Prélide est une exploitation de polyculture-élevage ; elle exploite 125 ha qui sont situés aux Chaumes de Péré, à 7km au Nord de Surgères, en Charente-Maritime. Nous produisons des canards gras, du poulet élevé en plein air, de la dinde fermière ainsi que des volailles de fête. Toutes nos volailles sont élevées avec nos céréales.

Vente de volailles

Sébastien Fumeron, éleveur de poulets fermiers et producteur de foie gras, vous propose des volailles nourries de façon naturelle et élevées en plein air, dans la pure tradition familiale (6e génération d’éleveurs). Nos bons produits respectent la vie animale et l’élevage, faisant de notre production une réelle fierté.

Nos poulets sont élevés aux céréales de la ferme pendant 120 à 140 jours pour vous garantir une viande aboutie de qualité, charnue et goûteuse.

La Ferme de Prélide, c’est :

  • un accueil d’environ 20 000 volailles par an ;
  • l’élevage de poulets et de pintades sur la ferme de 1 jour jusqu’ à 120 à 140 jours, mis en plein air à partir de l’âge de 6 semaines. Ce sont des souches à croissance lente garantissant des bêtes charnues à la viande ferme ;
  • des volailles chaponnées qui arrivent sur l’exploitation à l’âge de 6 semaines pour être élevées en plein air sur la ferme jusqu’à un mois avant Noël. Durant ce dernier mois, ils sont nourris exclusivement au maïs et au lait pour une viande plus moelleuse et savoureuse ;
  • des canards élevés 90 jours chez un producteur à Courlay (79), en pré-gavage en plein air, pour ensuite être gavés sur la ferme durant 13 jours avec notre propre production de maïs.
Vente de volailles

Promotions, savoir-faire, conseils de préparation… Restez connectés à la page Actualités de La Ferme de Prélide à Péré pour bénéficier d’astuces et autres recettes en lien avec nos produits fermiers.

Contactez-nous pour vous renseigner sur l'achat de foie gras fermier ou d'autre produits, ou pour demander de plus amples informations sur notre élevage de poulets fermiers.

Vente d’agneaux

Nos moutons sont nourris par pâturage naturel sur les parcours de poulets afin de les entretenir.

La Ferme de Prélide, c’est :

  • un accueil d’environ 80 à 90 agneaux par an ;
  • un troupeau composé de 60 bêtes :
    • 60% de brebis Rouge de l’ouest, choisies pour leur côté maternel. L’agneau est suivi par la mère pendant ses 3 premiers mois.
    • 30% de brebis Noire du Velay 10% de Charmoise, deux races rustiques et dessaisonnées afin d’assurer un agnelage plus tôt dans l’année.
  • 4 à 5 périodes d’élevage de 6 à 7 mois sur une année pour vous garantir une viande goûteuse avec une belle tenue ;
  • un abattage à l’abattoir de Surgères à côté de l’exploitation et une transformation dans le laboratoire de la ferme avec des recettes uniques.

Production de foie gras

Pas besoin d’attendre les fêtes pour déguster un succulent foie gras de canard ! La Ferme de Prélide propose à tous les gourmands et gourmets de venir dans l’une de ses trois boutiques pour découvrir sa production de foie gras entièrement maison.

Pour plus de renseignements sur nos chapons et canards gras, merci d’appeler La Ferme de Prélide au 05 46 68 80 54.

Nos adresses

Nous proposons nos produits en livraison partout en France, consultez notre catalogue : production de foie gras, volailles fermières, magret de canard...

Vous pouvez aussi venir découvrir nos produits du terroir dans les boutiques de La Ferme de Prélide :

Panier de nos campagnes

1-7 place Jean Zay
Nouveau Quartier Renaissance
(Résidence Galilée, ancienne caserne Mangin)
17000 LA ROCHELLE
Ouverte le jeudi et vendredi de 9h30 à 19h et le samedi 9h à 12h30

À la Ferme d’Aunis

Rue Gaston Migaud – 17700 Surgères
Ouverte le jeudi de 14h à 19h, le vendredi de 9h à 19h, et le samedi de 9h à 12h30

La Ferme de Producteurs Ré-unis

4 bis chemin des Cévettes
17580 LE BOIS PLAGE EN RE

Ouverture :
Horaires d'hiver :
Novembre, décembre, janvier, février, mars :
Vendredi : de 9h à 13h et de 15h à 19h
Samedi : de 9h à 13h

Horaires en mi-saison :
Avril, mai, juin, septembre, octobre :
Jeudi : de 9h à 13h
Vendredi : de 9h à 13h et de 15h à 19h
Samedi : de 9h à 13h

Horaires d'été :
Juillet, août :
Du lundi au samedi : tous les matins de 9h à 13h
Vendredi après-midi : de 15h à 19h

Nous avons créé ces trois boutiques en collaboration avec d’autres producteurs de la région, dans lesquelles nous vous accueillons pour vous faire découvrir nos produits : vente de canards gras, poulets, dindes, chapons, agneaux.

Vous souhaitez en savoir plus sur La Ferme de Prélide ? Nous vous présentons notre histoire : de la création de l'exploitation à la vente à la ferme.

Contactez-nous !

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