Nos poulets pèsent en moyenne de 1.5 kg à 2.5 kg.
Conseil de cuisson :
Faire cuire au four à 140°C durant 90 à 120 min suivant le poids. La cuisson à basse température permet d'assurer une certaine tendreté de la viande.
Idée du chef : badigeonner une partie du poulet d'un mélange de crème fraiche / moutarde avant la cuisson, puis le retourner à mi cuisson et répartir le reste de crème/moutarde sur l'autre côté.
Prix au kg TTC : 8.6€/kg
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