Produits

70% viande de mouton - 30% de poitrine de porc - Pursec CBL - épices Belay - sel - poivre - CS 300 - tradi 302 - cognac

Filet de poulet - miel - marqu'épices citron poivron vert - sel - coriande - raz el hanout - cognac - huile de tournesol

Rôti de chapon farci Viande de chapon Farce : 40% cuisse de canard - 40% cuisse de poulet - 20% de foie gras - Label chair - cognac - pain - marron - barde de porc - pruneaux - abricots - figuesavec marron- foie de volailles- mie de pain - lait…

Cuisse de poulet - Riso - colombo - échalotes - oignons - piment - lait de coco - eau - huile d'olive - sel - poivre - fenouil - raz el hanout - farine

Cuisse de poulet - carottes - champignons - lardons - vin rouge - oignons - plantes aromatiques - sel - poivre - bouillon de volaille - bouillon de légumes -

Blanc de Poulet croustillant

Blanc de poulet entier - corn flakes - sel - poivre - gingembre - paprika - lait - œuf - huile de friture

Cuisse de poulet - Label chair - Marqu'épices - huile olive

cuisse de poulet émincée

Filet de poulet - moutarde - sel - poivre - huile d'olive

Blanc de poulet - crème fraiche - œuf - chapelure

Émincés de poulet - Courges - Pomme de terre - lait - crème - beurre - graisse de canard - sel de l'ile de ré - - poivre - muscade - raz el hanout - moutarde - cumin - curcuma

70% Cuisse de poulet - 30% Poitrine de porc - ail - Label chair - Epices - Cognac

Viande de poulet - graisse de canard - échalotes - persil - sel - poivre - épices - muscade - paprika

cuisse de poulet - cuisse de canard - cognac - basquaise

cuisse de poulet - sel - poivre - épices Belay - cumin - raz el hanout - miel - cognac

Saucisses de poulet confites - Lentilles vertes - lardons - oignons - ail - bouillon de légumes - graisse de canard - sel - poivre - épices rabelais - cumin - thym - galangal

Cuisses de pintade - carottes - pruneaux - figues - raz el hanout - sel - poivre - bouillon de volailles - graisse de canard - échalotes

Cuisse de poulet - carottes - merguez de poulet - courgettes - pommes de terre - oignon - miel - huile d'olive - raz el hanout - sel - poivre - coriandre - fenouil - bouillon de volaille

50% viande de canard - 50% foie gras - sel - poivre - épices - muscade - paprika - cognac - farine

Foie gras - Lard de porc - oignons confits - lait - œuf - sel - poivre - muscade - cognac

Rillettes de canard - pommes de terre - sel - poivre - epices - muscade - paprika - crème - beurre - lait - émmental rapé

4 pâtés 180g (mousse de foie - rillettes de poulet - pâté du père Claude…)